2014年11月10日

三本柱は逆風のかおり

(アマチンアワー!「ラ・ポルト」編放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー!新エピソード「ラ・ポルト」編、放送中です!




刈谷にある天然酵母・石窯のパン屋さん「ラ・ポルト」さんでお話を伺っております。

わざわざ天然酵母・石窯という難しい課題に取り組むラ・ポルトさん、
どうやらなかなかのこだわりをお持ちのようで・・・。




こちらがラ・ポルトさんのこだわり三本柱ですね。
どれも素晴らしい取り組み・・・に見えますが。
実は全てが流行と真反対の取り組みらしくて・・・。


「国産小麦」の使用!
安心・安全は非常にいいですねえ。
ただ、最近のパン業界の流行は「サックリふわふわ」だそうで。
国産小麦を使うと「もっちり・しっとり」なパンが出来るそうです。


はい、真反対ですね・・・

・・・なかなか、頑張ってもうまく行かないこともあるようで。
次回にさらに続きます。


今回のこぼれ話はコチラ


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番組にご意見をお寄せいただいた方の中から抽選でプレゼントをお送りします!
視聴者プレゼントはコチラ




番組で紹介するペンランドカフェから入門用の万年筆パイロット「カクノ」をプレゼント!
万年筆を始めるなら、まずはどんな書き心地が好きなのか自分で知っておくのが近道!
そんな方にピッタリの万年筆です。
そして万年筆を広めようとペンランドカフェが作ったオリジナルCDとセットでお届けします。


そして



ラ・ポルトから「石臼で挽いた全粒紛クッキー」を10名様にプレゼント!
番組で紹介するラ ポルトの神谷さんが丹精こめてつくる焼き菓子で
石臼で挽いた全粒紛クッキーをプレゼント。
口当たりもとっても良く腹もちも良いのでおやつにぴったり!


ふるってご応募ください!
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)ラ・ポルト

2014年11月09日

日曜のお楽しみ!

(アマチンアワー!「ラ・ポルト」編放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー!新エピソード「ラ・ポルト」編、放送中です!




収録の合間のくつろぎタイム。
ラ・ポルトさんではおいしいパンをいただいてしまいました。
なんだかピクニックのようでしたネ。


毎週土日のお楽しみ!

アマチンアワーこぼれ話スペシャルデイズ!
ラ・ポルトさんの収録後のフリーなトークをご紹介デース!


その③


その④


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万年筆を始めるなら、まずはどんな書き心地が好きなのか自分で知っておくのが近道!
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番組で紹介するラ ポルトの神谷さんが丹精こめてつくる焼き菓子で
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口当たりもとっても良く腹もちも良いのでおやつにぴったり!


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2014年11月08日

土曜のお楽しみ!

(アマチンアワー!「ラ・ポルト」編放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー!新エピソード「ラ・ポルト」編、放送中です!




最近、『カバっぽいモノ』
縁のある番組、アマチンアワーでございます

(左は「ラ・ポルト」、右は「ペンランドカフェ)

毎週土日のお楽しみ!

アマチンアワーこぼれ話スペシャル編です!
というわけでラ・ポルトさんの収録後のフリーなトークをご紹介


その①


その②


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そして



ラ・ポルトから「石臼で挽いた全粒紛クッキー」を10名様にプレゼント!
番組で紹介するラ ポルトの神谷さんが丹精こめてつくる焼き菓子で
石臼で挽いた全粒紛クッキーをプレゼント。
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2014年11月07日

幸せの黄色い・・・カバ?

(アマチンアワー!「ラ・ポルト」編放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー!新エピソード「ラ・ポルト」編、
放送中です!
街角にあるこだわり、行きつけのパン屋、皆さんありますか?




刈谷にある天然酵母・石窯焼きの
こだわりのパン屋さん、ラ・ポルトにおじゃましています


お店の外にある駐車場…



隅っこに居るひときわ目を引く



カバ(黄色)

お店の外観と合わさってものすごく目を引きます
ちょっと前まではピンクだったそうです


このカバはラ・ポルトの店長さんが
前の勤め先のオブジェクトだったらしく
不況のあおりでそのお店を閉めるときにつれてきたそうです


以来、ラ・ポルトの駐車場でお客様をお迎えする任務についてます
店長さんもその頃を思い出しては、奮起する材料にしているそうです


ちなみに

意外と柔らかいです
是非訪れてなでてみてください。
いい事があるかも(保証はしません)


次回に続きます。

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2014年11月06日

刈谷のパン屋さんの名前は

(アマチンアワー!「ラ・ポルト」編放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー!新エピソード「ラ・ポルト」編、
放送中です!ご覧いただけました?


ラ・ポルトさんは刈谷にある天然酵母・石窯焼きの
こだわりのパン屋さんです




というわけで刈谷にアマチンさん一行がラ・ポルトにご到着



「ラ・ポルト」とは
フランス語で「扉(Porte)」のなんだそうです
名前の由来は店長さんの娘さんが
フランス留学の際に学ばれたからだそうで


なるほど、お店には特徴のある赤い扉が構えられていますね

ちなみに、フランス語で「パン」は「Pain」だそうで
・・・やっぱりパンですね


その「ラ・ポルト」をくぐりまして、店内におじゃまいたします

次回に続きます。

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万年筆を始めるなら、まずはどんな書き心地が好きなのか自分で知っておくのが近道!
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