2014年10月06日

ありがとうございました!

(アマチンアワー!は過去の傑作選を放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワーは傑作選も間もなく終了!

ながらくお付き合いいただいた「九鬼産業編」



この収録、岡田さんのリポートや
収録地が四日市ということも合って、
アマチンさんをはじめスタッフ一同、非常に新鮮な気持ちで収録ができました


遠いところからの取材にも
非常に丁寧に対応していただいた
九鬼産業の皆さんには本当に感謝です




最後に収録にご協力いただいた皆さんの写真を一緒に
ほんとうにありがとうございました


皆さんも気になったら是非「九鬼産業」で調べてみてくださいね!

また次回に続きます!

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番組にご意見をお寄せいただいた方の中から抽選でプレゼントをお送りします!
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九鬼産業さまから「九鬼産業がつくるごま油のセット」!
化学薬品は一切使用せず、一粒一粒に愛情を込めてつくられたごま油を5名様に!


ふるってご応募ください!
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)九鬼産業

2014年10月03日

岡田さん、ごまを探しに行くⅦ

(アマチンアワー!は過去の傑作選を放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワーは傑作選を放送中です!
今回も収録の裏話を公開中!

タイトルが丸で囲んだ数字ばっかりで味気なかったので
ちょっとローマ数字にしてみました。
気分をちょっとだけ切り替えましたかね?


岡田さんのごまを巡る旅が続いております。

発酵に発酵をかさね、いよいよごまの絞りかすが
肥料になるときがきました。




コチラがその肥料。
この肥料はそのまま、周辺の農家さんや
九鬼産業さんがそのまま自社のごまや野菜に使っているんだそうです。
食糧の循環ができて無駄が無い…実にエコですね!



こんな野菜ができてます

というわけで岡田さんには三重の山の中で
ごまを追いかける冒険をしていただきました。



最後にお世話になった人たちとぱしゃり。
(後ろのキャラクターはごまんぼう君というらしいです)
ありがとうございました。


また次回に続きます!

お知らせです。
アマチンアワー、新エピソードまもなく公開です。
次回は港区にある「大同大学」で最新のロボット工学について
お伺いします!お楽しみに!


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2014年10月02日

岡田さん、ごまを探しに行く⑥

(アマチンアワー!は過去の傑作選を放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワーは傑作選を放送中です!
今回も収録の裏話を公開中!



九鬼産業さんではごまの搾りかすを肥料にしている、とお聞きしました



その回答を探るべく、岡田さんに再び調査に行ってもらってます



さて、コチラがいわゆるごまの搾りかす
極限までぎゅ~っと絞られたモノです
もう何も出ません、絞り粕なのでよく燃えるかもしれません




これを回収して、このように集めて発酵をさせているんですね

ちなみに、これはその作業場で教えていただいたのですが
「人間にとって都合のいい腐り方をするのが発酵、
 悪いものが腐敗というんだよ」
・・・とのことです


なるほど
勉強になりました


次回に続きます

お知らせです。
アマチンアワー、新エピソードまでお時間をいただきます。
次回は港区に在る「大同大学」で最新のロボット工学について
お伺いします!お楽しみに!


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番組にご意見をお寄せいただいた方の中から抽選でプレゼントをお送りします!
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化学薬品は一切使用せず、一粒一粒に愛情を込めてつくられたごま油を5名様にプレゼントいたします!


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2014年10月01日

岡田さん、ごまを探しに行く⑤

(アマチンアワー!は過去の傑作選を放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワーは傑作選を放送中です!
今回も収録の裏話を公開中!

月もかわり、10月となりました。
古くは神無月と呼ばれ、神様が一時的に土地を離れ
遠くは出雲大社で話し合いを行なわれている月だといわれていました


夜は過ごしやすい時期になりました
温かい格好をして、ゆっくり本を読んだりするのも良いかもしれませんね!


アマチンアワー「九鬼産業」編の放送は終了しましたが
まだまだ秘密がたくさん!ありますので
ひきつづき解説をしていきたいと思います。




前回、九鬼産業さんではごまの搾りかすも残さず使っていると説明しました

その回答を探るべく、岡田さんに再び調査に行ってもらってます



お相手いただくのは再び西村さん
さて、そのごまをどう使っているのかというと




こちら
もう大体お察しいただいたかと思われますが




そう、ごまを肥料にしているんですね
一体何が行なわれているのか!というところで


次回に続きます

お知らせです。
アマチンアワー、新エピソードまでお時間をいただきます。
次回は港区に在る「大同大学」で最新のロボット工学について
お伺いします!お楽しみに!


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「アキタハム」のマイスター、秋田さんが丹精込めて作られた
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そして


九鬼産業さまから「九鬼産業がつくるごま油のセット」!
化学薬品は一切使用せず、一粒一粒に愛情を込めてつくられたごま油を5名様に!


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2014年09月30日

一目で分かるその違い

(アマチンアワー!は過去の傑作選を放送中!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワーは傑作選を放送中です!
今回も収録の裏話を公開中!

<・・・。

<うーい暑かったー

工場の中の気温は機械が動いていることもあってかなりのもの
お疲れ様でした・・・と
工場から出てきたアマチンさんを待っていたのは
水城リポーター。




先日ご紹介した炒り具合をみるため、
それぞれの焙煎の濃度が分かりやすいごまをご用意いただきました。



どうです?一目で分かりますでしょう?
当然、味が濃くなる…ごまの香りが濃くなるにつれてじっくり
焙煎されているということなんですね。



ところで

画像の左下

これは焙煎が終わった後の絞りかすですね
ごまのぬけがらとも言うべきこれはもう食品としての利用価値は薄いです。


しかし

九鬼産業さんではこの残りかすも最後まで利用しているんです

ということで次回に続きます


お知らせです。
アマチンアワー、新エピソードまで一週間ほどお時間をいただきます。
次回は港区に在る「大同大学」で最新のロボット工学について
お伺いします!お楽しみに!

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「アキタハム」のマイスター、秋田さんが丹精込めて作られた
店の看板商品「レバーケーゼ」、「ヴィーナー」、「白ソーセージ」のセットを
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九鬼産業さまから「九鬼産業がつくるごま油のセット」!
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Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(1)TrackBack(0)九鬼産業