2014年03月31日

奮闘!水城リポーター

(アマチンアワー新エピソードの更新は4月8日(火)よる8時から
それまでは傑作選を放送中 31日(月)はおひる12時から「森島牧場」編を、よる8時からは「帽子の山鶴」編を放送)


4月8日(火)よる8時からは
天白区にある和菓子店「たけおか家 宗美」さん
紹介します。


「たけおか家」さんの詳しいお話は
放送が始まってからここで書いていきます
が・・・放送が始まるまでは
収録のウラ話を紹介します!


4月22日(火)から来年度2回目となるエピソード
「一色のうなぎ」を紹介します。


まだ1つ目のエピソードも紹介できてないのに・・・
とおっしゃるかもしれませんが
ロケも順調に進んでいます。

この日はウナギの出荷作業に参加した
水城リポーター


格好も上下つなぎの胴長で臨戦態勢!!

ウナギのいる池に到着。

網でウナギ追いたてカゴに入れると思いきや

ウナギと一緒に網に入って
カゴにすくうという作業をするそうです。



ドキドキの水城さん。
「どんな感触なのか?」
「うなぎを踏んでしまうんじゃないか?」
いろいろ不安がよぎりますが


覚悟を決めて「いざ」!


視聴者プレゼントは
「照潮きぬごし豆腐」「照潮もめん豆腐」1丁ずつ
コチラからご応募ください!!
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(2)TrackBack(0)一色うなぎ

2014年03月30日

うなぎの町

(アマチンアワー新エピソードの更新は4月8日(火)よる8時から
それまでは傑作選を放送中 30日(日)はあさ9時から「アグリパーク南陽」編を放送)


4月8日(火)よる8時からは
天白区にある和菓子店「たけおか家 宗美」さん
紹介します。


「たけおか家」さんの詳しいお話は
放送が始まってからここで書いていきます
が・・・放送が始まるまでは
収録のウラ話を紹介します!


ちょっと早いですが
実は4月22日(火)から来年度2回目となるエピソードの収録が
すでに始まっていますので
その予告からお送りすることにしましょう!


今度訪ねるのは
西尾市一色町!


そう「うなぎ」の町です!!

国内の市町村では全国1位扱い量という町です。
そう「国産ウナギ」です!!


本収録に先立ち
先日久しぶりの登場となった水城あやのリポーター
うなぎの出荷作業のお手伝いに参加しました。


まずはその様子をご覧ください!!


新エピソードが始まる8日まで
明日からこの様子をお届けします。


視聴者プレゼントは
「照潮きぬごし豆腐」「照潮もめん豆腐」1丁ずつ
コチラからご応募ください!!
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(2)TrackBack(0)一色うなぎ

2014年03月29日

取材日記「幸せ…!」

(アマチンアワー新エピソードの更新は4月8日(火)よる8時から
それまでは傑作選を放送中 30日(日)はあさ9時から「アグリパーク南陽」編を放送)


4月8日(火)よる8時からは
天白区にある和菓子店「たけおか家 宗美」さん
紹介します。


「たけおか家」さんの詳しいお話は
放送が始まってからここで書いていきます
が・・・放送が始まるまでは
収録のウラ話を紹介します!


<昨日までのあらすじ>
新年度の放送が始まるまで「いつか取材してみたいお店」を紹介中。
三河三谷でふらりと入った「魚六」という和食屋。
一見民家であるが、注文をうけてから作り始めるという
その味は絶品。煮魚・刺身ともに旨い!


小皿にはほうれん草やにんじんの和え物
彩り添えている。


箸をつけてみると
余分な味が一切しない。


最近番組で安心安全な食べ物を紹介しているせいか
採れたて、農薬や化学肥料を使わない
野菜の美味しさがわかるようになってきた自分では思っている。


これがその味だと思った。
素材の美味しさが際立つような控えめな味付け。

シャキシャキとした食感が実に気持ちいい。

ご飯も柔らかすぎず好みの硬さ。

外食してこんなに幸せを感じたのは久しぶり。
こんな店を取材してみたいが
弊社の番組からするとちょっと遠いかな・・・。

お近くに立ち寄られた際は是非お試しを。

三河三谷にある「魚六」というお店のランチでした。
(「完」 写真がなくてスミマセン )

視聴者プレゼントは
「照潮きぬごし豆腐」「照潮もめん豆腐」1丁ずつ
コチラからご応募ください!!
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(1)TrackBack(0)傑作選

2014年03月28日

取材日記「お値段以上」

(アマチンアワー新エピソードの更新は4月8日(火)よる8時から
それまでは傑作選を放送中 30日(日)はあさ9時から「アグリパーク南陽」編を放送)


4月8日(火)よる8時からは
天白区にある和菓子店「たけおか家 宗美」さん
紹介します。


「たけおか家」さんの詳しいお話は
放送が始まってからここで書いていきます
が・・・放送が始まるまでは
収録のウラ話を紹介します!


<昨日までのあらすじ>
新年度放送が始まるまで「いつか取材してみたいお店」を紹介中。
三河三谷でふらりと入った「魚六」という和食屋。
一見民家であるが、注文をうけてから作り始めるという。
いよいよランチが運ばれてきた。


香りは十分。

煮魚のタレが甘い匂いを放っていてたまらない。

煮魚刺身、和え物、香の物味噌汁ご飯というランチ

煮魚はよく味がしみていて
ぷりぷりとした表面の歯ごたえと中の柔らかさが絶妙

口の中で身の味わいがタレと一緒に広がる。
うかつなことに魚の種類に曖昧な記憶しかない。
キンメだったか・・・。

さらに印象的だったのは刺身だ!
マグロとハマチ、3種類くらいはあったろうか。
新鮮なのはもちろんだが
切った料理人の腕がいいのはすぐにわかった。

きっと厚さも計算ずくなのであろうが
しゃきっとした外観からは考えられない柔らかさ。
溶けるような刺身だ。


これで800円は安い!
(写真がなくてスミマセン 明日に続く)

視聴者プレゼントは
「照潮きぬごし豆腐」「照潮もめん豆腐」1丁ずつ
コチラからご応募ください!!
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(1)TrackBack(0)傑作選

2014年03月27日

取材日記「どうやら…」

(アマチンアワー新エピソードの更新は4月8日(火)よる8時から
それまでは傑作選を放送中 30日(日)はあさ9時から「アグリパーク南陽」編を放送)


4月8日(火)よる8時からは
天白区にある和菓子店「たけおか家 宗美」さん
紹介します。


「たけおか家」さんの詳しいお話は
放送が始まってからここで書いていきます
が・・・放送が始まるまでは
収録のウラ話を紹介します!


<昨日までのあらすじ>
新年度の放送が始まるまで「いつか取材してみたいお店」を紹介中。
三河三谷での打ち合わせの途中ふらりと入った「魚六」という和食屋。
引き戸を開けるとそこは普通の民家だった。



ランチの時間帯から少し早めだったからか
誰もいない。

「やってますか?」と声を出すと
奥から笑顔でエプロンをしたお姉さんが出てきて
座敷に通してくれた。

ここもいわゆる民家の座敷である。

煮魚のランチ(800円くらいだったか?)を注文して待っていると
近所の人だろうか3人連れが隣の席に座った。


15分ほど経過しても何も出てこなかったが
後からきた3人連れの会話から
この店が注文を受けてから調理をすること
仕出弁当が非常に美味しいことなどがわかった。


20分ほどすると先ほど案内してくれたお姉さんが
煮魚のランチを運んできた。
(写真がなくてスミマセン 明日に続く)


視聴者プレゼントは
「照潮きぬごし豆腐」「照潮もめん豆腐」1丁ずつ
コチラからご応募ください!!
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(2)TrackBack(0)傑作選