2015年01月11日

いつまで初詣?

(アマチンアワー!傑作選放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


三連休の2日目です!
三が日お外に出るのがちょっとおっくうだった方、「初詣」にいってみては?
実は「初詣」は特に明確に定められたルールは無く、
その年初めて寺社・寺院に行くことを初詣というらしいですよ!


さて

とはいいつつもアマチンアワーの新エピソード公開までは
まだ時間がかかります…もうしばらくお待ちください
次の回は楽しいですよ!きっと!


今日もこぼれ話を公開します
葛利毛織さんの回から~







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JA愛知北からは
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タグ :こぼれ話

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)こぼれ話

2015年01月10日

おやすみですねえ

(アマチンアワー!傑作選放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


三連休の1日目です!
正月明けの体にすーっと効いてこれは…ありがたい…


さて

実はまだ新エピソードの公開までだ~いぶ時間があいとります
本当に申し訳ありません…
気長に待っていただければ幸いです


今日はこぼれ話を公開します
葛利毛織さんの回からどうぞ~





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2015年01月09日

お手軽一品?

(アマチンアワー!傑作選放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


週の終わりが近づいてきました!
今日を乗りきればカレンダー上では3連休…のはずです
がんばりましょう!


越津ねぎについてブログを書いています!

さて、今度アマチンさん達がお世話になっているのが
JA愛知北の女性部の皆さん




皆さんは越津ねぎを使った料理の開発に努めてらっしゃいます
簡単に出来る料理もありましてそれが


ネギみそ焼き

作り方はとってもかんたん



刻んだ越津ねぎをフライパンでいため、
そこに甘辛の味噌を加え焼くだけ
味噌の味付け、作り方は皆さんで調整してください




これがですね…
ネギの香りに味噌があいまってすっごくおいしいんです…
おにぎりの具とかにしちゃった日にはもう…


アッハイ

是非お試しください!

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2015年01月08日

ネギの重さを測る

(アマチンアワー!傑作選放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


仕事始めから週半ば!です
そろそろ体にエンジンがかかるころではないでしょうか?
あっためていきましょう!


越津ねぎについてお話を伺っております

丈をそろえた越津ねぎ
今度は皮をむいた後、重さを測って一束にします
越津ねぎには厳しい出荷規格があり
ここでは重量が大切になってきます




後藤さん、匠の技で手でさわった感覚だけでねぎを一括り

果たして、重さは・・・



ほんの少しずれてますね・・・
というのも本来は奥様がねぎをひとまとめにしているからだとか
まあそういうこともあります


ねぎの美味しさに変わりはありませんよ!



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2015年01月07日

ラジオありました

(アマチンアワー!傑作選放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


「あけましておめでとう」という挨拶はいつまで使ってよいのでしょうね?
…と気になったので調べてみました
1月15日が小正月といい、その日がひとつの区切りになるそうです
もし不安なら「今年もよろしくお願いします」というのが無難なようですね



越津ねぎのこぼれ話をご紹介しております

さて
このアマチンアワーですが
過去に何度か職人の工房にお邪魔してきました
そのたびに、工房にある「あるもの」を発見してきたのですが…


後藤さんの作業場にもありましたよ!

これです



ラジオです

過去にもアマチンアワーがお邪魔した工房には
だいたいラジオが置いてある事が多く
やっぱり作業に集中する傍ら、音が無いと寂しいそうで


ラジオ、大切ですねえ・・・

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