2014年09月12日

これぞ本場の味！

(アマチンアワー！「アキタハム」編放送中！
スターキャットでは平日よる8時～/日曜おひる2時～放送)

アマチンアワー「アキタハム」編、好評放送中です！
アキタハムさんではランチにディナーもやってます…
是非一度訪れて本場の味をご堪能ください！

さて



ドイツでハム・ソーセージの製法を学んだ
マイスターの工房で、ドライソーセージの作り方を教えてもらった岡田さん

今回は岡田さんの作った
ソーセージをいただきます



まずはコチラをご覧ください
これはドライソーセージを作る工程をざっくりとご紹介したものです

お肉を詰めたあと、さらに熟成の期間をおくんですね
岡田さんのリポートは収録のしばらく前にいってますので

ちょうどアマチンさん達の訪れる日に
味の極まったドライソーセージが出来上がっているというカラクリです

＜お待たせしましたよ～

ということで
コチラが岡田さんが作られたドライソーセージです！

　＜形より味をみてほしい。

～～～スタッフの試食～～～～～

「ドライ」と付いているので固いかと思いきや実は食感は柔らかめ
しっかりとした皮に封じられた肉は
秋田さん特製のスパイスがぴりっと効いて非常にスパイシー！
一口かみ締めるごとに肉の味がして、次々と食べたくなる味と食感です

ドイツではこのソーセージを乾燥させてサラミのようにしたり
あぶったりして食べるなど大変人気のあるソーセージなんですね

～～～～～～～～～～～～～～～

アマチンさんもとても気に入られた様子
このピリ辛感がたまらない！

そうするとほしくなるのが…

＜おいしいよ

…おや、何か不思議なイメージが混じりましたね？
麦ジュースかな？

次回に続きます！お楽しみに！


アキタハムさんのホームページはコチラへどうぞ！

そしてアキタハムさんの地図になります
是非いってみてくださいね！



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視聴者プレゼントはコチラ



「すずき接骨院」ことフィロソフィーズボディプロジェクトの
取り組みのひとつ、「やおよろず」の
「加圧玄米１キロ」を３名様にプレゼントいたします！

そして



「アキタハム」のマイスター、秋田さんが丹精込めて作られた
店の看板商品「レバーケーゼ」、「ヴィーナー」、「白ソーセージ」のセットを
５名様にプレゼントいたします！

ふるってご応募ください！  
タグ ：アマチンスターキャット名古屋アマチンアワーアキタハム

Posted by アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ at 08:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │アキタハム
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