2014年09月08日

険しきはマイスターへの道

(アマチンアワー！「アキタハム」編放送中！
スターキャットでは平日よる8時～/日曜おひる2時～放送)

アマチンアワー「アキタハム」編、好評放送中です！
お楽しみいただけているでしょうか？

さて



ドイツでハム・ソーセージの製法を学んだ
マイスターの居るお店、「アキタハム」におじゃましています



アキタハムのマイスター、秋田健博さん
ハム・ソーセージの本場、ドイツで修業をされ
マイスターになられたという熱意溢れるお方です



輝くマイスターの証書…
さて、ここでちょっとマイスターについておさらいをしましょう



「マイスター」とは
ドイツ語における「マスター」のこと。
師匠、親方、職人のことを指します

「マイスター」はドイツの国家資格で
この資格を持っていないとドイツ国内では開業する事ができません

マイスターの資格を取得するためには
まずマイスターの師匠に弟子入りし修行を積む必要があります
その後国家試験を受け、お店を開業するための知識を学んでいきます

その資格の数は40種類を超え、
取得には厳しい修行と勉強の期間が設けられます

特に厳しいのが、マイスターの試験
この試験はなんと生涯で３回しか受ける事ができず、
落ちた場合は一生そのマイスター資格を得る事ができなくなります

マイスターへの関門は厳しいのですねえ…

このドイツ本国でも厳しいといわれる試験を
秋田さんは日本から単身のりこんで取得してきたという…
すごいことですよこれは！

また次回をお楽しみに！

アキタハムさんのホームページはコチラへどうぞ！

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視聴者プレゼントはコチラ



「すずき接骨院」ことフィロソフィーズボディプロジェクトの
取り組みのひとつ、「やおよろず」の
「加圧玄米１キロ」を３名様にプレゼントいたします！

そして



「アキタハム」のマイスター、秋田さんが丹精込めて作られた
店の看板商品「レバーケーゼ」、「ヴィーナー」、「白ソーセージ」のセットを
５名様にプレゼントいたします！

ふるってご応募ください！  
タグ ：アマチン名古屋天野鎮雄アマチンアワーアキタハム

Posted by アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ at 08:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │アキタハム
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