2014年07月06日

カレーは強し

(アマチンアワー新エピソードは
スターキャットでは平日よる8時～/日曜おひる2時～放送)

今日は日曜日ですね。
お昼に、夜に！暑い日にこそカレーなどいかがですか！？
…やっぱり露骨ですねぇ。



さて
『ルーを使わないカレー屋ステッラ』さんからお送りしております。
ちなみにこの「ステッラ」とは
ラテン語で“星”を意味するんだそうです。

それで、何故ルーを使わないのか？



元々、清水さんは安心・安全と食を考える方でした。
ある時ふと、カレーの成分表を眺めていると
思った以上にカロリーが高いことに気がつきます。

市販の「ルー」はとろみをつける性質上、
成分のほとんどが小麦粉と脂分で構成されています。
確かに、よく考えてみるとこれは高カロリー…。
ほかにも商品を保つため様々な添加物も。

そこで清水さん、自分でカレーを作ることを考えました。
小麦と脂分＝カロリーを抑え、スパイスで味付けをしたカラダに優しいカレー。
このこだわったカレーを、多くの人に知ってもらいたいがために
お店を作ってしまったそうなんですね…。



驚きのこだわりです。



そしてこのカレー。そのこだわりにもれず調理時間が非常にかかります。
なんと仕込み始めてから４~５日かかるのだとか（！）

そうと聞いては、工程が気になりますよね…。
ということで、次回からはその工程をお伺いします！

今回のこぼれ話はコチラ



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ベジタ屋さんで収穫した
季節の野菜の詰め合わせ(1000円相等)を5名様にプレゼント!!

そして！
 


清水さんが丹精込めて作り上げた、カラダに優しいカレー！
「Stella」さんのランチチケット、ペアで３組様にプレゼントいたします！

ふるってご応募ください！
  
タグ ：アマチン天野鎮雄アマチンアワースターキャットステッラ

Posted by アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ at 08:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │Stella（ステッラ）
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