2014年07月07日

岡田ママのお手伝い ～序～

(アマチンアワー新エピソードは
スターキャットでは平日よる8時～/日曜おひる2時～放送)

～カレー豆知識～
日本に「カレーライス」が伝わったのは江戸時代の後期。
それが全国に広まったのは明治時代だそうです。
文明開化とともにカレーが全国に広まったそうです。

さて

前回まで清水さんこだわりのカレーについて話を伺いました。
が、このアマチンアワーという番組は
話を聞いたら目で確かめるまで食らいつく番組です。
実際に岡田ママに、清水さんのお手伝いをしてもらいました！

＜よろしくお願いします。

さて。厨房では様々なスパイスが出番を待ってひしめいています。
最初に出番になるのがクロープというスパイス。

さっそく岡田ママに味見をしてもらいます。

＜　どれどれ…。

　＜　ホアァーーー！？

古くより『山椒は小粒でもぴりりと辛い』という言葉があります。
体が小さくとも力量才能が溢れているという意味ですが…
今回は額面どおりの言葉で使います。
すっごいです、クロープ。



アマチンさん達にも召し上がっていただきました。

　＜ ホォォ！？

大脇さんは「歯医者の香りがする」とコメント。
それ、正解なんです。
クローブには弱い麻酔・鎮痛作用があるとされ、
歯痛の鎮痛用に用いられているのだそうです。

スパイスの効能としては、その香りで肉の香り付けに用いられるそうです。
それにしても。
こんなに強烈なものが含まれているとは…カレーってすごいですねえ…

次回「岡田ママのお手伝い～破～」へ続きます。


今回のこぼれ話はコチラ



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Posted by アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ at 08:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │Stella（ステッラ）
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