2014年02月20日

職人技

＜スターキャットでは２月１１日(火)～２月２４日(月)「ノリタケトーフ工房」を放送
月～金よる８時/土･日あさ９時スターキャットチャンネルをご覧ください＞

昨日のブログで紹介しました豆腐作りの全てが
「ご主人の目分量」という驚きの事実！

特に一番の見せ場は
ニガリを入れるタイミング!!
季節やその時々で変わるんだそう。
ご主人が手で触った感触で温度を見極め
手早く入れ混ぜます。


ニガリを入れている時に
豆乳の顔がだんだん変わる。
その表情を見ながら
ご主人が絶妙な加減で豆腐が出来上がっていく。
まさに職人技！

ここでご主人から
いただいた名言を！
『大豆に命が吹き込まれると豆腐になる』


う～ん！ご主人の愛があってこそ、
おからくんと豆乳ちゃんの恋が成就すると言えそうです！



「ノリタケトーフ工房」編のこぼれ話をどうぞご覧ください指輪キラキラ




視聴者プレゼントはもちろん
「照潮きぬごし豆腐」と「照潮もめん豆腐」１丁ずつ
番組をご覧いただいてコチラからご応募ください!!  
タグ ：アマチンスターキャットどえりゃ名古屋ノリタケトーフ

Posted by アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ at 08:00 │Comments(1) │TrackBack(0) │ノリタケトーフ工房
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