アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ 公式番組ブログ

( スターキャットでは1月1日水曜～1月27日月曜までアマチンアワーの傑作選を放送 平日よる8時～/土日あさ9時～)
今日おひる12時～は「山鶴」編、よる8時～は「名古屋化石ツアー」です。毎日ホッとするなごやかトークをお届けアマチンアワー ブログ劇場


今日のおひる12時からは「こだわりのメイド・イン・ナゴヤ 帽子の山鶴」です。
よる８時からの放送は「名古屋化石ツアー」です。
過去のブログ記事は「山鶴」がコチラ
「化石」がコチラです。
お楽しみに！

さて明日放送されるのは
大府にある「高丸食品」さんです。

こだわりの納豆メーカーで
社長の高丸さんは
「納豆を嫌いな人に食べてもらおうとは思わない。
納豆が好きな人の中でも、おいしい納豆を探している
という人に食べてもらいたい」

と話していました。

高丸さんは大豆の畑にも出かけ
見知った人から仕入れをします。
余分なものは使わずに
タレも無添加なものをパッケージ。

しっかり熟成させて出荷します。

「納豆」という食べ物の概念がかわるほど
大豆の味がしっかりする「納豆」が
日々生み出されているのです。
番組ではそんな工程はもちろん。

納豆屋さんとしては珍しい販売方法にも
岡田リポーターが挑戦!!

お楽しみに!!

最後に、「韓's navi」のこぼれ話をお楽しみください！

( スターキャットでは1月1日水曜～1月27日月曜までアマチンアワー傑作選を放送
 平日よる8時～/土日あさ9時～　でも今日は放送がありません)


毎日ホッとするなごやかトークをお届けアマチンアワー ブログ劇場

「韓's navi」編の記事は過去の記事をご覧ください。

さぁ１月１日～２７日の平日よる８時と土日のあさ９時、
月曜のおひる１２時のアマチンアワー放送枠では
これまでお送りしたアマチンアワーの再放送をしています。

が････

今日も放送はありません。


ですが１月６日から再スタートする再放送(ややこしいなぁ･･)
の予告をさせていただきます!!

お邪魔したのは大須にあるＨＡＴ ＢＬＯＣＫというお店。
帽子の専門店です。

ズラ～ッとかけられた帽子。

実は「メイド・イン・ナゴヤ」なんです。
現在ほとんどの帽子は海外で作られた製品です。
その工場を訪ねてアマチンさん一行が訪れたのは
熱田区･･･緑区方面から熱田神宮に向けて伸びる旧街道から程なく
熱田神宮はすぐそこ。
という場所に帽子メーカーの山鶴の工場はあります。


全員が熟練の日本人スタッフで
様々な種類の工業用ミシンを駆使しながら
ひとつずつ丁寧に仕上げていきます。

その腕前たるや･･･「職人」です。
番組ではその工程を追って水城リポーターや
アマチンさん大脇さんが帽子が出来るまでを紹介します。

他の帽子と比較して良いところは
「縫製の良さ」・「しっかりした裏地」・「オリジナル製」です。
自社生産ということでオーダーも可能です。

番組ではそんな山鶴の詳細について紹介します。
是非１月６日おひる１２時をお見逃しなく!!

( スターキャットでは1月1日水曜～1月27日月曜までアマチンアワー傑作選を放送
 平日よる8時～/土日あさ9時～　でも今日は放送がありません)

毎日ホッとするなごやかトークをお届けアマチンアワー ブログ劇場

「尾張名古屋城は石垣でもつ」編の記事は過去の放送からご覧ください。

＜これまでのあらすじ＞
名東区にある韓国家庭料理の教室「韓's navi」を訪れたアマチンアワー。
とっても元気なオンマに料理を教わります。
オンマのこだわりは「旬」、「安全」、「簡単な家庭料理」などなどSPAN>

この日の収録は順調に進行･･･
料理教室ということもありお昼の準備はしていません。
番組の冒頭から撮影をはじめ、
調理シーンは２時台。


出演者もスタッフも空腹度マックス!!
中でも映像で確認できたと思いますが
アマチンさんは倒れてしまいそうです。


いよいよ会食シーン。
時計は４時が見えてきています。
本当においしそうに食べる出演者たち･･･

「ハイ カット!!」のディレクターの声に
スタッフたちは用意されたオンマの料理に群がります。

外見など気にせず、
「喰らいつく」と言ったほうが表現としては
合っているかもしれません。
「おいしい・おいしい」と口々につぶやきながら黙々と食べます。


出演者もあっけに取られるほどでした。
ＣＭあけ、さも大脇さんと水城さんが全部食べたみたいな雰囲気になっていますが
実はスタッフがむさぼりました(汗)
まぁそれほどおいしいということですね。

この「韓's navi」オンマの料理教室は
「韓's navi」で検索
ＨＰに記載の連絡先からどうぞ。

それでは今日も「こぼれ話」です。



１月１日～２７日の平日よる８時と土日のあさ９時、
月曜のおひる１２時のアマチンアワー放送枠では
これまでお送りしたアマチンアワーの再放送をしています。
が･･･今日は放送がありません。

次回は６日(月)のおひる１２時の「山鶴」さんからです。
お楽しみに！

( スターキャットでは1月1日水曜～1月27日月曜までアマチンアワー傑作選を放送
 平日よる8時～/土日あさ9時～　今日はよる8時から「森島牧場｣編です)毎日ホッとするなごやかトークをお届けアマチンアワー ブログ劇場

「尾張名古屋城は石垣でもつ」編の記事は過去の放送からご覧ください。

＜これまでのあらすじ＞
名東区にある韓国家庭料理の教室「韓's navi」を訪れたアマチンアワー。
とっても元気なオンマに料理を教わります。
オンマのこだわりは「旬」、「安全」、「簡単な家庭料理」などなど
果たしてどんな料理なのか？

さて、野菜の秘密がわかったところで
韓's naviのオンマの話しに戻りましょう。

韓国の家庭では家ごとに伝わる味があり代々受け継がれているそうです。
オンマも例外にもれず、お母様から料理を教わりました。

その中で教えてもらわなかったものがキムチ。


非常に難しい料理らしくオンマのお母様は作っていなかったということです。
オンマはキムチについて独学で勉強します。
キムチが苦手な人が意外と多いことを知ると
どうしたら多くの人に食べてもらえるか自分でアレンジを加えます。
その秘密はしっかりした計量と自家製ヤンニョンジャンなどなど･･･


塩抜きにもコツありです!!
料理教室を受講すると教えてもらえますよ(番組の中でも紹介。再放送をお楽しみに)。
オンマの料理にはあまり動物性の食材が登場しません。
なので香りもソフトでさっぱりしています。


明日は収録のウラ話を少し･･･

そんじゃ今日も「こぼれ話」をご覧ください。



１月１日～２７日の平日よる８時と土日のあさ９時、
月曜のおひる１２時のアマチンアワー放送枠では
これまでお送りしたアマチンアワーの再放送をしています。
今日のよる８時からは「森島牧場」です。
過去のブログ記事はコチラ
お楽しみに！