2014年01月17日

きしめんの今

１月１日～２７日の平日よる８時と土日のあさ９時、
月曜のおひる１２時のアマチンアワー放送枠では
これまでお送りしたアマチンアワーの再放送をしています。

でも･･･今日は放送がありません。
明日も･･･(涙)
明後日も･･･(号泣)

ということで１９日に放送予定の
「名古屋きしめんツアー」を紹介します。

名古屋飯の王者といえば「きしめん」
でも最近皆さんきしめんを食べましたか？

どうやら消費量がどんどん落ち込んでいるそうです。

そこで番組では
これを何とかしようと活動する
愛知県きしめん普及委員会の取り組みを紹介しました。


委員長の「角千」さんでは
委員会の活動ときしめんのおかれた環境について勉強。

角千の加古さんは
「きしめんは家庭で消費されないのが問題」と話します。
スーパーマーケットの全国展開化で
全国規模の企画商品があふれる中
名古屋圏でしか作られないきしめんは
商品棚に並ぶ機会が激減しています。

そのため家庭でも消費されない⇒知名度が落ちていく…
という悪循環があるようです。


そんな中、普及委員会では
愛知県産小麦をつかったきしめんを推し進めたり
学校給食で出したり、
授業できしめんの作り方を体験する教室を開いたりしています。

今後の活動に注目です。

ちなみに収録では３店舗に伺いました。
北区にある角千さん
豊山町にある秋田製麺所さん
名東区にある香流庵さんです。

アマチンさん・大脇さんは３杯
水城さんは作品の中で４杯の試食を完食しました！


さすがにちょっと苦しそうでした(汗)

放送は１９日(日)あさ９時からです。
お楽しみに!


現在「豆腐」についてご意見募集中(プレゼントもあるよ)
コチラをご覧ください。

では最後に、「尾張名古屋城は石垣でもつ」編のこぼれ話をお楽しみください晴れ
  
タグ ：アマチンスターキャットどえりゃ名古屋きしめん

Posted by アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ at 08:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │きしめん
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