2014年04月16日

しぼんでいく・・・

(アマチンアワー「たけおか家」編はスターキャットで4月8日(火)~21日(月)平日よる8時~/日曜あさ9時~放送)

たけおか家さんの人気商品の一つに
「わらび餅」があります。



夏になると軽トラックに乗って売りに来る
わらび餅しか知らない人には
ビックリするような上品な味です!



値段の許す限りわらび粉を使いたいと話すたけおか家さん。

柔らかな皮に餡が包まれています

抹茶味きな粉黒豆つぶあんどれも捨てがたい味です。


「黒豆」にはもちろん
オリジナルの黒豆餡が入っていて
皮にも黒豆が使われています。



「わらび餅は夏の商品ではない」そうで
年中販売しています。



そんな上品なわらび餅。
岡田リポーターが挑戦しますが
クチャクチャに・・・

 

キレイに形作られた
哲生さんのわらび餅に比べて
岡田さんのわらび餅は時間がたつにつれて
しぼんでいくような気さえします。

やはり和菓子は形、
見た目も大切ですね!

 

今日のこぼれ話はコチラ。
めずらしく岡田さんが吠えています!!





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たけおか家さんの和菓子職人が知り合いの畑で自生する栗からとった栗と
オリジナル丹波の黒豆でつくった餡でこしらえた;">「羊羹」と「ういろう」のセットです!
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Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(5)TrackBack(0)たけおか家宗美