2014年06月06日

茶摘体験!

 
(アマチンアワー「白川茶編」は
スターキャットで平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー新エピソード「白川茶」編。
大人気放送中です!




さて
この日は非常に恵まれた天気の元、茶摘体験をしております。




生産農家の方から、摘むコツ伝授していただきながら
丁寧に摘んでいきます。





茶摘の時期は通常は4月の半ば頃。
しかし山に囲まれた白川茶はそれより一月ほど遅いようで、
訪れた時がちょうど初摘みの頃でした。

ところがアマチンさん

つんだこの新芽を



食べちゃいました。
食べられるんですねー・・・と驚きつつスタッフもこっそり試食。

食べたスタッフの感想なのですが、爽やかな青葉の香りがしました。
この時点ではまだ「お茶」のような苦み渋味はありません。


お茶の葉は体にいい、ということで生産農家の方も
時々つみながら食べてしまうこともあるそうです。


ちなみに。
このお茶の葉はより美味しく食べる方法もあるそうで・・・?


ブログも次回に続きます!お楽しみに!

今回のこぼれ話はコチラ


視聴者プレゼントはコチラ



手もみ茶の職人さんが丹精込めて揉みあげた、
美濃白川茶の最高級品「初摘み 手もみ茶」20gを
3名様にプレゼントします!
どしどしご応募ください!!



<< お知らせ >>

現在ご紹介している「白川茶」は『産直TV』からお求めいただけます。
スターキャットのデジタル12ch「キャットチャンネル」をご覧の方は
リモコンの「d」ボタンを押していただき、
データ放送画面から『産直TV』を選んでください。

お茶の間に居ながらにして白川茶を手にすることが出来ます!

【セット内容】
お茶うけ用上級煎茶 2袋
ピアチェーレ イチオシ普段使い用煎茶 2袋
普段使い用煎茶 1袋


【価格】
1セット 5600円
2セット 10300円
3セット 15000円

データ放送以外でも注文は電話でも受け付けています。

【電話番号】
フリーダイヤル 0120-949-887
【受付時間】
平日は10:00~18:00 
「アマチンアワー!」(月~金20:00~21:00・日14:00~15:00)の番組放送から番組終了後1時間
「いっぱいみなよ」(土・日11:00~11:30)の番組放送から番組終了後1時間は
特別に電話受付中です!

お気軽にご利用ください!
          
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)白川茶

2014年06月05日

白川茶の特徴!

(アマチンアワー「白川茶編」は
スターキャットで平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー新エピソード「白川茶」編。
絶賛放送中です。


さて

ここでひとつ、疑問を解消しておきましょう。




お茶の名産地といえば、ぱっと思いつくのは静岡ですね。
温暖で安定した気候がお茶に適していると思われる・・・のですが。

山奥である白川町はお茶の気候に向いているのか?
取材に伺う前から、スタッフは不思議に思っていました。




実は白川町は高品質のお茶を作るの非常に適した環境なんです。
高い山の上にあり日当たりも良好。
風通しもよく、気候なども年間を通して穏やかです。


そして決め手は回りを囲む
ここから立ち上る「霧」が、茶葉に適度な水分を与え、
渋みと味のまろやかさを作るのだそうです。


天然自然の環境が作り出した、まさに茶の名産地なんですね。

次回のブログもお楽しみに

今回のこぼれ話はコチラ


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手もみ茶の職人さんが丹精込めて揉みあげた、
美濃白川茶の最高級品「初摘み 手もみ茶」20gを
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お茶の間に居ながらにして白川茶を手にすることが出来ます!

【セット内容】
お茶うけ用上級煎茶 2袋
ピアチェーレ イチオシ普段使い用煎茶 2袋
普段使い用煎茶 1袋


【価格】
1セット 5600円
2セット 10300円
3セット 15000円

データ放送以外でも注文は電話でも受け付けています。

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Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)白川茶

2014年06月04日

白川町にきました

(アマチンアワー「白川茶編」は
スターキャットで平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


アマチンアワー新エピソード「白川茶」編。
初回放送はご覧いただけましたか?


美味しいお茶を求めてやってまいりました、岐阜県加茂郡白川町。

辺りを山と川に囲まれた、のどかな山奥です。
新緑の時期で、一呼吸ごとに体が浄化されそうですね。




収録に訪れた日は天気もよく、アマチンさんも非常にご機嫌でした。



ご案内いただくのは、後ほど登場する
道の駅「ピアチェーレ」駅長、山下かおりさん。




時期もちょうど初摘みの季節。
茶畑に訪れたアマチンさんも茶摘を体験させていただくことになりました。


次回もお楽しみに!

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【セット内容】
お茶うけ用上級煎茶 2袋
ピアチェーレ イチオシ普段使い用煎茶 2袋
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Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)白川茶

2014年06月03日

「白川茶」編、始まります

(アマチンアワー「白川茶編」は
スターキャットで平日よる8時~/日曜あさ9時~放送)


アマチンアワー新エピソード「白川茶」編。
いよいよ公開です!


今回は全体の見所をごろっとお届け!


見渡す限り一面の緑の中、
アマチンさんが茶摘体験!



道の駅ピアチェーレで、白川茶をいただきます。
お味はいかかでしょう?



白川茶の工場を見学!
独特の雰囲気を持つ、工場長の正体とは?


ブログでも番組の内容をバッチリ補完!
お楽しみに!


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Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)白川茶

2014年06月02日

白川茶リポート~その⑥~

(「アマチンアワー」は
スターキャットで平日よる8時~/日曜あさ9時~放送)


次回6月3日(火)更新のアマチンアワー新エピソードは「白川茶」編。
放送に先駆けて、番組内の「手もみ保存会」の匠の技を紹介しております


さて

ここまで「手もみ保存会」の皆様の匠の技をご紹介してきました。
では、実際に茶葉の状態からどう変わってきたのか?
確認してみましょう!



最初に蒸した状態から



「葉ぶるい」されて・・・



「回転もみ」の後・・・



仕上げの揉みをされて


最後にこのとおり!
まるで針のよう!



<<おさらい>>
ここまでの工程を、職人はおよそ5時間(!)かけて行ないます。
採れる茶葉は量は3kgの茶葉からたったの600g・・・
まさに至高の一品といえるでしょう。


そしてお待たせいたしました!
アマチンアワー「白川茶」編、いよいよ明日6月2日(火)よる8時から放送です!
白川茶の魅力にとことんせまります!お楽しみに!


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