アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ 公式番組ブログ

アマチンアワー「一色のうなぎ」編
お楽しみいただけているでしょうか？

番組の中ではうなぎの歴史について学んだ一同。

話題はうなぎの養殖に移ります。
ここで気になるのが
「養殖ってどうやっているの？」



実はうなぎは「シラス」を捕まえ、養殖池で育てているんです。
即ち・・・卵から孵化させているわけではないんですね。
このうなぎの完全養殖は、目下うなぎ業界で最大の課題とされています。
卵からの養殖もできているんですが
コストがかかりすぎるため実用ベースにのっていないというのが
現段階です。

捕獲された「シラス」は、一色町の各地にある
養鰻場（ようまんじょう）という池に送られ、愛情込めて育てられます。
一色のうなぎが美味しいのは、ここでしっかり育てているからなんですね。

そして、この池で育ったうなぎの出荷作業に、水城リポーターが挑戦してくれました！
次回は奮闘の様子を振り返ります！


画像は楽しそう（？）な水城さん

今回のこぼれ話はコチラ

うなぎのキモは効きそうな気がします？


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