2015年01月28日

成功も失敗も経験のうち

(アマチンアワー!新エピソード「バーテンダー協会」放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


アマチンアワー!「バーテンダー協会」編、
好評放送中です~




「バー・ガストロノーム」にてお話を伺っております

さて、皆さんも気になることがあるのではないでしょうか?

そう、ぶっちゃけ「どのバーに入るのが正解なのか!?」ということですね

それに関していうならば
「入ってみないと分からない」が解答になります


というのも、先日書いたとおり「バーとは店主の趣味の世界」でもあります

「趣味が合わない人に無理して付き合うことは無いのです」
・・・とはバーテンダー協会からのお言葉
それこそ


①ドアを開けて店内を見る
②続いて店主を見る
③客を見る

の上で、「しまった!」と思ったらドアを閉めなおす・・・くらい図太くてもよいらしいです。

   

もちろん、バーの店主もそうならないように
最善の努力でもってお客さんをお迎えしています


ですので、とりあえず「ドアを開けてみる」とこからやってみてはいかがでしょうか?

次回に続きますよ!

今日のこぼれ話はこちらから
  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(4)TrackBack(0)バーテンダー協会

2015年01月27日

空間の価値

(アマチンアワー!新エピソード「バーテンダー協会」放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


一月に降る雨は寒いですね・・・
雪が降るより寒い気がします。
でも雪に降られると詰むのでご勘弁を!




「バー・ガストロノーム」から
お話を伺っておりますアマチンアワーでございます




一同、席についてお店についてお話を聞いていますが…
いい雰囲気の店内ですね~…


そう、店内をデザインするのもバーテンダーの仕事なのです

どちらかといえば、お客様のためもありながら
バーテンダーの趣味全開!でデザインされたお店もあるそうです
つまり、お店の雰囲気もまたバーテンダーの商品の一部なのです


<ガストロノームは、クラシック音楽を堪能できます

バーといえば仕事と日常の切り替えに使う空間です
また、大人であっても愚痴をはきたい…そんな時もあるはず
その時に、いい空気の空間があったらステキじゃないですか?
…という風にお伺いしました


バーテンダーが自分の趣味の空間を提供する
そこに浸って、お礼を払う…といったところでしょうか


是非、自分好みの空間を発見してみてください!

次回に続きますよ!

今回のこぼれ話はコチラ


  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)バーテンダー協会

2015年01月26日

バーテンダーの朝?

(アマチンアワー!新エピソード「バーテンダー協会」放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


週の始まりです!
今週もがんばりましょう!


・・・と前向きな言葉で自分を奮い立たせる月曜日です



さて「バー・ガストロノーム」を訪ねてやってきました



ガストロノームでお相手いただいたのは
店主でバーテンダー協会支部長の吉家さんと、
名古屋のバーテンダー協会重鎮の佐山さんです


と、ここで
実はお二人とも、この時点でかなりご無理をいただいて参加いただいています


というのも…
何せバーテンダーのお仕事というのは当然、夜になります
お店を閉める時間も朝方になることもあるらしく
ということは日中の生活が逆転しているわけで…


いつ寝ましたか?と聞けば朝の五時になることも在るのだとか
この時点での睡眠時間はなんだか大変なことになってるそうです
お辛いなか、本当にありがとうございます…


次回に続きますよ!  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(1)TrackBack(0)バーテンダー協会

2015年01月25日

布団から出られない朝は

(アマチンアワー!新エピソード「バーテンダー協会」放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


休みの日の!
寒い朝に!
暖かい布団から出られない!


服を着替えたのは昼過ぎでした・・・

休日らしいアマチンアワーこぼれ話をご覧ください・・・





  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)バーテンダー協会

2015年01月24日

週末のアマチンアワぁぁぁ

(アマチンアワー!新エピソード「バーテンダー協会」放送中!
スターキャットでは平日よる8時~放送)


部屋でくつろいでたら「プゥ~ン」と音がしまして(匂いにあらず)
なんやと首をひねってみたら季節はずれの蚊がいました…
部屋のどこか暖かいところに潜んでいたようです
どこにあったかいところがあるか教えてください…




さて
週末は恒例のアマチンアワーこぼれ話の時間です


今回はお酒も入って非常にいい気分で話していただいてます!
酒の「アテ」にご覧ください~




  

Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(0)TrackBack(0)バーテンダー協会