2014年11月27日

見た目は緑の物体です

(アマチンアワー!「カネミツ食品」編放送!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)




こんにゃくの神秘をもとめ、春日井にある
カネミツ食品さんにお邪魔しております。
・・・神秘?




さて、楽しい工場見学を終えたアマチンさん達を待っていたのが
岡田さんと




これ。

緑の…こんにゃくですね。
これがカネミツ食品さんの取り組み、
「ほうれん草を練りこんだこんにゃく」なんです。


ちなみに

テレビ的な意図を申し上げますと、
ここではアマチンさんに召し上がっていただいて
「何だこれは!ほうれん草の味がするじゃないか!」
とびっくりするリアクションがほしかったのですが




思いのほか無表情。

味が思ったより淡白なので・・・
個人的な感想なのですが、
こんにゃくからほうれん草の爽やかな緑の味がしました。


これは多分、刺身にして味噌、またはごまと砂糖をまぶすと美味しいのではないでしょうか。
・・・ほうれん草のお浸しの要領ですね。


えー

次回へ続きます!!!!!


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Posted by アマチンアワー どえりゃ~ナゴヤ at 08:00Comments(2)TrackBack(0)カネミツ食品

2014年11月25日

もはや伝統の域?

(アマチンアワー!「カネミツ食品」編放送!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)




こんにゃくに親しむ番組アマチンアワー!
…いえ、特に頬ずりみたいなことはしていませんが。

してませんよ。

前回に引き続き
工場を案内いただいているアマチンアワー一行。





前回はゲル状になっているこんにゃくを拝見しました。
これがどうなるのかというと…




コチラのように、缶に詰めていきます。
このやり方を缶蒸しと呼ぶそうで
やり方的にはもはや伝統工芸の域のものだそうです。


この時のこんにゃくは結構熱くて(常に湯気が出ていました)
だいたい50度くらいあるそうな。


作業をされている方は慣れた手つきで缶にこんにゃくを詰めていました…

ぶにょぶにょのこんにゃくが缶に詰められていくのはなかなか新鮮な感覚でした!


次回へ続きます!


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2014年11月22日

工場へいこうじょ

(アマチンアワー!「カネミツ食品」編放送!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)




こんにゃくとの激闘に挑むアマチンアワー!…いえ、とくに戦うシーンは無いですが。

アマチンアワーは頑張っている工場にお邪魔してお話を聞いちゃう番組ですので。

早速工場のご案内をしていただきました!
服を着替えていざ工場へ。




そういえば。
スーパーやコンビニでよくこんにゃくは見ますが、
実際に工場で作ってるのを見る機会はなかなか無いですよねえ・・・


工場の中はほんのり温かく、煙が各所から出ている様子。

そんな中、出演者とスタッフが驚いたのは・・・ナニこれ?



そう、写真の
ぐにょんぐにょんとしているゲル状のものが
こんにゃくになるモノなんです!


といったところで続きます!!!

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2014年11月21日

工場のあるじ

(アマチンアワー!「カネミツ食品」編放送!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)




アマチンアワー!は今日も元気に放送中!
こんにゃくの工場「カネミツ食品」をお届けしております!


カネミツ食品を訪れたアマチンアワー一行をお迎えいただいたのは
カネミツ食品の西尾社長!


 <こんにちは!

すごくいまさらなこぼれ話なのですが

収録中の西尾さん、どうにもずっと緊張されていたらしく
よくよく見ると本編中で帽子衛生服を脱いでおりません。
ゆえに、カメラに写る部分で確認できるのはお顔だけ…ということになってます。


そういえば確かに、収録中は服脱いだりするチャンスもなかったしなぁ…なんて
ぼんやり思い出してました。


次回はこんにゃく工場の中をお届け?

つづきます~

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2014年11月19日

場所を確認!

(アマチンアワー!「カネミツ食品」編放送!
スターキャットでは平日よる8時~/日曜おひる2時~放送)


寝るときの効率的な毛布の使い方、のお話。
寒いからといって、上にかけて寝るよりも
体の下に敷くほうが暖かみがある!・・・そうです。
ためしに寝てみましたが、なかなか暖かかったですよー


アマチンアワー!「カネミツ食品」編放送中でございます。

やってきましたのはサボテン(?)の町、春日井市。
場所は大体この辺りになります。




国道沿いに市役所を過ぎて少し行ったところですね。



ここに古くから伝統的なやり方でこんにゃくを作っているカネミツ食品さんがあります。
外観もまさに町の工場!という感じですね。
実にアマチンアワー!向き(ほめ言葉)です!


ちなみに…カネミツ食品さんのよこにとても美味しいパンやさんもあります。
おいしかったですよ?


次回もお楽しみに!

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