2014年03月12日

おいしく安全で手間隙かかったもの

(アマチンアワーは4月8日(火)よる8時からちょっとだけリニューアルスタート！)

さて、昨日はこの番組の取材先の選び方「企業」編を紹介しました。
今日は「食」編です。

普段からアンテナを張っていますが
何しろ買いに行きます。

「良い店がある」⇒
「商品を買う」・「成分表示・原材料を確認」⇒
「食べる」⇒「他の店との比較」⇒「取材依頼」という流れです。

視聴者の皆様にはできるだけ
おいしく、できるだけ安全で、手間隙のかかったものを紹介したいという
想いで取材しています。

素材の活きたものはおいしいです。
なので出来る限り添加物や農薬を使っていないものを
紹介するようにしています。

昨日も書きましたが良い店が見つかっても
断られることもしばしば・・・(涙）

取材を受けていただけるお店の皆様
本当にありがとうございます！





視聴者プレゼントは
「照潮きぬごし豆腐」と「照潮もめん豆腐」１丁ずつ
コチラからご応募ください!!  
タグ ：アマチン天野鎮雄スターキャットどえりゃ名古屋

Posted by アマチンアワー どえりゃ～ナゴヤ at 08:00 │Comments(0) │TrackBack(0) │傑作選

2014年03月11日

しばらく放送はお休みです。

スターキャットで番組をご覧の皆様は
しばらく放送がありません(涙)。

次回は4月8日(火)からの放送なんですが･･･
タイトルやテーマ曲など
若干リニューアルしてお送りします!!

伺うのは天白区にある和菓子店「たけおか家宗美」さんです。

自分たちが作ったものを食べるお客さんの身になって
可能な限り安全な素材を使って
和菓子を作っています。
是非お楽しみにしてください!

今日から4月までは
収録の裏話や番組づくりの裏側なんかを紹介していきます！
お楽しみに!!

まず！
今日はこの番組のネタ選び!!

「取材先をどうやって選定しているか」です。
いろんなジャンルがありますよね。
「食」、「歴史・文化」、「企業」･･･

「企業」に関しては
■できるだけ他のテレビ局の取材を受けていない企業
■または別の切り口・演出ができる企業
■元裕先廉(良いものを仕入れお客さんにできるだけ安く提供する)の企業
■歴史ある企業(長くお客さんから愛されているのが信頼の証)
■ものづくり、地元に根ざしている
などなどに留意して選ぶようにしています。

ようやく見つけた取材先でも
「取材させてください！」と電話させていただくと
「テレビの取材受けてないですから･･･」と
断られることがしばしば･･･。

どうしても撮影ではご迷惑をかけたり、
多大なご協力をいただいたり
しなければ番組は出来てゆかないので
全面的な協力が必要です。

なので何度も電話して交渉するようなことはしません。
「ウチで是非！」という先様にお願いをするようにしています。


今思い返すと
どの収録先様とも今でも連絡を取っているところが結構あります。
また新しい動きなどがあれば取材させていただきたいと思い
長くお付き合いできれば
こんなすばらしいことはないです。

明日は「食」編を紹介しましょう！


「こぼれ話」ではこれまで紹介できなかったトークを紹介していきます。
今日はコチラ↓です。



視聴者プレゼントは
「照潮きぬごし豆腐」と「照潮もめん豆腐」１丁ずつ
コチラからご応募ください!!  
タグ ：アマチンスターキャット名古屋どえりゃ

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